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자닮 게시판

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생강 보관방법

  • 쌀나무
  • 2019-11-21
  • 조회수 10063
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대표님 안녕하세요?
올봄에 귀농한 초보입니다 내년에 생강을 심을려고 종자를 구입했는데
부엽토에 뭍어서  보관하는게 좋다는 말을 듣고 준비중에 생강을 비닐봉지에
며칠보관중 곰팡이가 살짝보이길래 그늘에서 바람을 쏘이는중입니다
혹시 자담유황으로 소독을한뒤 보관하면 괜찮을지요 아니면 다른방법이 있는지요?
대표님 부탁드립니다 감사합니다.
게시물 댓글과 답글 2개
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0/500
  • starsky 2019-12-02 09:22:51

    저는 고구마와 고추를 주로 경작 합니다.
    생강과 고구마는 저장 여건이 동일 한데요, 수확 후에도 살아있어서 대사(호흡)를 합니다.
    저장 시 대사량을 줄이기 위해서 저온에 보관 하는데 13도가 한계입니다.
    더 낮은 온도에서는 동사하고, 더 높은 온도에서는 정도에 따라 싹이 납니다.
    대사를 하기때문에 비닐에 보관하면 이산화탄소가 가득차고 산소 유입이 없어서 질식해 죽습니다.
    13도에 가까운 온도, 환기가 되는 과일 박스 같은 용기, 90% 이상의 습도가 최적의 저장 여건 입니다.
    높은 습도는 고구마나 생강내 수분 유실을 줄이고 싹이 나는것을 방지 하기 위함인데, 그로인해 곰팡이가 생길수 있으나 제 경우에는 식재 하기 전, 자담 유황으로 소독 후 땅에 묻으니 잘 발아되고 작황도 좋습니다.
    제 주변 농가에서는 성글게 짠 마대자루에 넣어서 약 7m 이상 깊이의 땅굴에 보관 하는데 예전에는 사전 강제 환기없이 들어간 농민이 질식 사고로 사망 하는 경우도 있었다고 합니다.

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    추천 13 반대 6
    • 숨결 2019-11-22 08:06:37

      가능은 한데 일부만 해보세요. 자닮유황 100배액에 30분 침종후 보관이요.

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      총 2개의 댓글이 있습니다.

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