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은행 달일때 고무통

  • 제일검
  • 2020-10-24
  • 조회수 9526
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고무통에 은행을 넣고 120도로 달이다 보니
고무통이 흐물흐물해지면서 곧 내려앉을 것 같아
급히 온도를 100도 이하로 낮췄습니다.
계속 120도로 달여도 괜찮은가요?

30시간 끓여도 색깔이 검지 않고 주황색 정도인데
제대로 된 것인지요?
게시물 댓글과 답글 2개
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  • 고자리 2020-10-25 20:35:26

    끓이실때 고무통 수평이 최대한 유지되어야 합니다 . 고무통이 경사지게되면 흐물흐물해진 고무통이 중심을잃고 한쪽으로 기울어지게 됩니다. 제가 경험했읍니다.

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    • 숨결 2020-10-25 11:07:43

      물 끓는 온도는 100도 여서 그 이상 올라기 어려워요.
      일반적으로 통이 주저앉는 일은 거의 안생김니다. 지속적으로 끓고 있었던 시간이 20시간이 필요합니다.600리더 검은통의 경우요.

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