약용버섯 이야기(141): 황토색어리알버섯(독)

약용버섯 이야기(141): 황토색어리알버섯(독)

 

황토색어리알버섯 Scleroderma citrinum Pers. 영어이름 Common Earthball, Pigskin Poison Puffball

속명 Scleroderma란 그리스어로 “거친 피부”라는 뜻이고 속명 citrinum이란 “레몬 노란색”이라는 뜻이다.

2-10cm 크기를 가진 둥그런 버섯으로 한국어 이름처럼 황갈색을 가지고 있고 표면이 갈라져 있다. 황토색어리알버섯은 얼핏 보면 땅에 많이 나는 말불버섯과 비슷하지만, 황토색어리알버섯은 그 껍질이 두껍고 단단하며 비늘로 덮여 있다. 마치 돼지 피부에 더께가 진 모양이라 영어 이름에 Pigskin이라는 말이 들어 있다. 반을 갈라 보면 안에 포자괴(胞子塊 spore mass)가 보이는데 유균일 때에는 허연색이다가 차차 성숙하면서 암자색을 거쳐 자흑색으로 된다. 포자괴 가운데 쪽은 더 짙은 색이고 가장자리로 갈수록 그 색이 엷어진다. 마침내 완숙하면 포자는 거무스름하거나 짙은 갈색 가루가 되어 방출된다. 독버섯이다.

재미있는 것은 황토색어리알버섯에만 기생하는 기생그물버섯(임시이름, 한국 미기록종. Boletus parasiticus)이 돋는다는 점이다. 더욱 재미있는 것은 황토색어리알 버섯은 독버섯이지만 기생그물버섯은 식용버섯이라는 점이다.

황토색어리알버섯은 여름에서 가을에 걸쳐 활엽수와 침엽수와 공생하는 균근균인데 이끼가 많은 곳에 잘 돋고 때때로 많이 썩은 나무 위에 홀로 돋거나 여기 저기 흩어져 돋고 많이 돋을 때는 무리지어 돋기도 하는 비교적 흔한 버섯이다.
 

황토색어리알버섯에 기생그물버섯 4송이가 돋았다.

황토색어리알버섯의 전통 의학적 사용

중국 전통의학에서 황토색어리알버섯은 외상으로 말미암는 부기(浮氣)를 제거하고, 출혈이 있을 때 지혈을 위하여 사용하였다. 또 동상에 걸려 진물이 나올 때 황토색어리알버섯의 포자가루를 적당량 환부에 발라 치료하였다. 그밖에도 황토색어리알버섯은 소염작용이 있는 것으로 알려져 있다
 
황토색어리알버섯의 화학성분

norbadine A, sclerocitrin, badione A, xerocomic, methyl 4, 4’-dimethoxyvulpinate, 4, 4’-dimethoxyvulpinic acid, 그리고 lanostane-type triterpenoid 성분이 들어 있다. 그리고 독특한 노란색을 내는 sclerocitrin 성분이 1kg당 400mg이 들어 있다. 이 성분은 매운그물버섯(Chalciporus piperatus)에도 들어 있다.
 

황토색어리알버섯 한송이 반 갈라 본 모습.  포자괴는 흑자색이다.

항균작용: lanostane-type triterpenoid 성분은 단순 포진(herpes simplex)에 대한 강력한 항균작용이 있다. 한편 vulpinic acid 파생물질은 결핵균(Mycobaterium tuberculosis)에 대한 항균작용이 있을 뿐만 아니라 NCI-h187 세포에 대한 세포독성작용을 가지고 있다.

살충작용: 2005년 Wei Yan 등은 황토색어리알버섯의 살충 작용에 대하여 연구하였다. 여러 다른 추출 방법으로 황토색어리알버섯의 살충 성분을 추출하였는데 그 가운데 석유 에테르 추출물이 거염벌레(밤나방의 애벌레)에 대한 가장 강력한 살충 작용을 보여주었다고 한다. 석유 에테르 추출물에 노출된 거염벌레들은 48시간 안에 80% 이상의 치사율을 보여주었다는 것이다. 밤나방의 애벌레인 거염벌레(Mythimna separata, the northern armyworm, oriental armyworm 또는 rice ear-cutting caterpillar)는 옥수수, 벼 등 가을걷이 농작물에 심각한 피해를 주는 잡식성 해충이다. 중국, 일본, 동남아시아, 인도, 호주, 뉴질랜드 및 태평양 섬나라에서 발견되고 아시아에서 옥수수에 가장 큰 피해를 입히는 벌레이다.
 

황토색어리알버섯 4송이와 한 송이 반 갈라 본 모습.   버섯 표면은 마치  돼지 피부에 더께가 진 모양이다.

항진균 작용: 2014년 K. Soytong 등은 황토색어리알버섯의 식물 병원성 진균에 대한 억제 활성성분을 조사하였다. 황토색어리알버섯의 자실체로부터 새로운 lanostane-type steroid들이 발견되었는데 곧 4,4′-Dimethoxymethyl vulpinate (DMV) 성분과 4,4′-Dimethoxyvulpinic acid (DMVA) 성분이 바로 그것이다. 시험관 내에서 이 성분들의 식물 병원성 진균에 대한 생물학적 억제 활성작용을 검사하였다.

그 결과 4,4′-Dimethoxyvulpinic acid (DMVA) 성분이 4,4′-Dimethoxymethyl vulpinate 성분보다 무화과 역병(Phytophthora rot, 疫病)의 병원체인 Phytophthora palmivora와 감귤류, 배, 밤, 비파, 난, 단풍류, 그밖에 수목류의 탄저병의 병원균인 Colletotrichum gloeosporioides에 대한 좀 더 적극적인 억제작용을 보여주었다고 한다. 이 두 성분은 무화과 역병과 탄저병 병원균의 균사체 성장을 상당히 억제한다는 것이다. 이 연구 결과는 앞으로 무화과 역병과 탄저병에 대한 친환경적 방제의 길을 열어주고 있다. @
 
참고문헌:

Robert Rogers, The Fungal Pharmacy: The Complete Guide to Medicinal Mushrooms and Lichens of North America, Berkeley, Calif.: North Atlantic Press, 2011, pp. 381-383.

Paul Stamets, Mycelium Running: How Mushroom Can Help Save the World, Berkeley, Calif. /Toronto, Canada: Ten Speed Press, 2005, pp. 43, 45.

박완희, 이호득, 한국 약용버섯 도감, 서울: 교학사, 2003(재판), 620쪽.

인터넷 검색:

* Wikipedia 백과사전의 Scleroderma citrinum에 대하여

* 살충작용에 대하여 Wei Yan, Gao Jinming, Hao Shuanghong, Zhang Xing, Insecticidal activity of basidiomycete, Scleroderma citrinum, Acta Botanica Boreali-Occidentalia Sinica, Jan. 1, 2005, 25(2), pp.382-385.

* 항진균작용에 대하여 Soytong, K.; Sibounnavong, P.; Kanokmedhakul, K.; Kanokmedhakul, S. Biological active compounds of Scleroderma citrinum that inhibit plant pathogenic fungi. International Journal of Agricultural Technology, 2014 Vol.10 No.1 pp.79-86.