배가 충분히 맛이 들 수 있게 10월 말 수확, 그래도 바람 들지 않는 비결은?

 천정섭님은 배를 10월 말쯤에 수확한다. 다른 농가들은 수확이 끝날쯤이다. 이렇게 수확을 늦게 하는 이유는 맛이 충분히 든 다음에 따야 최고 품질의 배를 얻을 수 있기 때문이다. 보통은 배에 바람이 들까 봐 수확을 서두르는데, 늦게까지 배를 달아둘 수 있는 비결을 들어보자.
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