다시내고 난 부산물 (다시마,멸치,새우 ,무우, 표고 등등... 질문입니다
이부산물을
통에다 넣고 발효를 시키니 구더기가 너무 많이 나와서
저는 식당을 하는사람이라 다시내고 난 부산물이 많이 나오는데
뚜겅을 열고 닫고 하는 과정에서 파리가 들었갔는지 구더기가 생겨서
지금은 땅에다 넣고 낙엽 을 덮고 그위에 또 다시 부산물 넣고 낙엽
이렇게 하고 잇는데 위에 비닐 을 덮엇는데 공기가 통 하게 되었잇습니다
어떻게 하는 것이 효율적인지요 ?
소미꼬2010-12-27 19:07:57
블루베리 밭에도.. 자연주의를 추구하는 저로서는 아주 휼륭한 내용입니다.
당장 실천을 위해 노력하겠습니다. 감사합니다.
