2024-04-20 21:20:03
자연과 함께
가성가리대신 가성소다를 넣으면 비누처럼 굳어지는 실수를 저도 했습니다. 소다 넣었는지 체크 필요합니다.
1차 교반하고 숙성시키면서 굳지 않았나요?물양을 정확히 2.5리더를 지키지 않으면 10분 정도 교반을 해도 마요네즈처럼 안될 수 있어요.
