시나노골드 스위트 사과, 도시 소비자들에게 인기 만점

포항 박규원 품목: 사과, 면적: 2만평, 경력 : 사과 8년, 자닮 초저비용 5년 (유기전환기 무농약 인증 3년차)

박규원님 2만평 유기농 사과농장에는 주력품종인 후지가 60퍼센트이고 신품종인 시나노골드 스위트와 자홍을 비롯한 다양한 품종들이 있다. 시나노골드 스위트는 이름이 의미하듯이 빨간 사과가 아니고 노란 사과다. 1999년 일본에서 골든 데리셔스 (Golden Delicious) 천추 품종을 교배한 신품종이다. 8년 전 개원할 때 지인의 추천으로 시나노골드 스위트를 심게 되었다. 처음에는 영양생장보다 생식생장 위주로 자라는 품종 특성을 잘 몰라 재배에 애를 먹었다. 지금은 이 품종이 효자 품목이라고 한다. 일단 소비자 반응이 좋다. 10월

고온기, 칼슘 엽면시비와 목초액-패화석 초산칼슘이 좋아

포항 박규원 품목: 사과, 면적: 2만평, 경력 : 사과 8년, 자닮 초저비용 5년 (유기전환기 무농약 인증 3년차)

올해도 어김없이 날씨 변동에 농민들이 신음하고 있다. 기후변화와 지구온난화 영향이 농민들에게 직격탄을 날리고 있는 상황이다. 봄 냉해에 이어 유례없는 폭염과 가뭄에 과수농가들이 망연자실하고 있다. 포항 죽장면 박규원 농민이 기르고 있는 사과나무는 사정이 좀 다르다. 잎이 싱싱하고 빳빳하며 과일도 일소 피해 없이 상태가 양호하다. 이유를 알아보았다. "우선 나무가 건강해야 더위도 잘 견딥니다. 지난 8년 동안 수체 관리가 잘 된 편이라 도장지도 별로 없어요. 고온기에는 칼슘 엽면시비가 중요합니다. 뿌리로 흡수가 잘 안되기 때문이죠.

누리장나무 - 산야초 즐기기

어린잎은 쓴맛을 우려내고 나물로 먹는다. 꽃은 잎에 비해 쓴맛이 훨씬 덜하고 단맛이 있다. 달인 물로 식혜를 만들거나 꽃차로 마셔도 좋다. 열매와 꽃, 꽃받침은 천연염색에 이용한다. 한방에서는 잎과 잔가지 말린 것을 취오동(臭梧桐)이라 하여 약용한다. 혈압을 내리고 진통, 진정, 소염하며, 풍습(風濕)으로 인한 관절염, 사지마비 및 반신불수에 효능이 있다

누리장나무(Clerodendrum trichotomum)는 마편초과의 작은키나무로 산기슭이나 골짜기에서 높이 2~3m까지 자란다. 수피는 회백색에 자잘한 피목이 많다. 잎은 손바닥 크기이며 마주나고 달걀 모양이다. 밑은 둥글고 가장자리에는 둔한 톱니가 있다. 특이한 누린내가 난다. 8~9월에 꽃이 가지 끝에 취산꽃차례로 핀다. 특유의 강한 냄새가 난다. 꽃받침은 붉은빛을 띠고 5개로 깊게 갈라진다. 밖으로 돌출된 꽃잎은 흰색을 띠며 암수술이 밖으로 길게 뻗는다. 열매는 핵과로 둥글며 10월에 짙은 남색으로

[곤충 이야기] 감꼭지나방

과수해충

감꼭지나방나비목 감꼭지나방과О 학명 : Stathmopoda masinissa MeyrickО 크기 : 성충 몸길이 6∼7mm, 날개길이 14∼19mmО 기주 : 감나무, 고욤나무 등О 분포 : 한국, 일본, 타이완, 중국, 스리랑카 등 성충은 몸길이가 6~7mm이고, 날개편길이가 14~19mm이다. 머리는 갈색이고 가슴은 흑갈색이며 배는 암회백색이다. 가슴 등쪽에 황갈색의 타원형 무늬가 있다. 앞날개의 앞끝 가까이에도 황갈색 무늬가 있다. 유충은 몸길이 약 10mm로 머리는 갈색이고 몸은 암자색이며, 각 몸마디에 주

자연과 인간의 공존, 그 접점에 농사가 있다

‘몇십 년 만의 폭염이다. 내일 밤도 열대야다.’라는 기상예보가 숨이 막히게 느껴지는 한여름을, 인간과 자연은 근근이 버텨내고 있다. 먼 미래의 어느 날이 될 것이라고 외면해왔던 이상기온은 이제 우리의 일상 속으로 훅 들어와 버렸다. 당혹스럽다. 자연과 인간의 공존에 대한 고민과 실천이 더 늦지 않았기를 기도할 뿐이다. 과학의 발전으로 우주를 넘나들고 인간을 닮은 로봇을 찍어낸다는 현대인이 자연의 분노 앞에서는 몇백 년 전의 조상이나 별반 다를 것이 없다. 작물이 타들어가는 현상을 지켜보면서 그저 하늘만 바라볼 뿐이다. 농사란 단순

[곤충 이야기] 사과굴나방

과수해충

사과굴나방나비목 가는나방과О 학명 : Phyllonorycter ringoniella (Matsumura)О 영명 : Apple leafminerО 크기 : 날개길이 6~7mmО 기주 : 사과나무О 분포 : 한국, 일본, 중국, 러시아 등 앞날개의 바탕색은 황금색, 기부의 은백색 세로줄은 날개 길이의 1/2정도로 길며 끝이 약간 위로 구부러져 있다. 전연의 첫째 번 횡대는 기부 가까이서 시작되어 전연 중간 지점에서 횡으로 경사기제 넓어지나 후연에서 출발하는 것과 서로 연결되지 않다. 전연의 날개끝부분에 3개, 후연에 2개씩의 은백색

약용버섯 이야기(141): 황토색어리알버섯(독)

황토색어리알버섯은 독버섯이지만 외용으로 지혈과 동상 치료에 좋고 항균작용 뿐만 아니라 살충작용과 항진균 작용이 있어 거염벌레 방제와 무화과 역병과 탄저병에 대한 친환경적 방제의 길을 열어주고 있다.

약용버섯 이야기(141): 황토색어리알버섯(독) 속명 Scleroderma란 그리스어로 “거친 피부”라는 뜻이고 속명 citrinum이란 “레몬 노란색”이라는 뜻이다.2-10cm 크기를 가진 둥그런 버섯으로 한국어 이름처럼 황갈색을 가지고 있고 표면이 갈라져 있다. 황토색어리알버섯은 얼핏 보면 땅에 많이 나는 말불버섯과 비슷하지만, 황토색어리알버섯은 그 껍질이 두껍고 단단하며 비늘로 덮여 있다. 마치 돼지 피부에 더께가 진 모양이라 영어 이름에 Pigskin이라는 말이 들어 있다. 반을 갈라 보면 안에 포자괴(胞子塊 spore ma

[곤충 이야기] 노랑쐐기나방

과수해충

노랑쐐기나방나비목 쐐기나방과О 학명 : Monema flavescens WalkerО 크기 : 유충 몸길이 24mm내외, 성충 날개길이 ♂ 12~13mm, ♀ 14~15mmО 기주 : 사과나무, 밤나무, 뽕나무, 단풍나무, 느릅나무, 버드나무류, 참나무류 등О 분포 : 한국, 일본, 타이완, 중국, 북아메리카 등 더듬이는 실 모양인데 약간 편평하며, 황갈색을 띤다. 아랫입술수염은 황갈색을 띠는데 길게 뻗어서 정수리를 지나고 있다. 얼굴은 갈색이며, 정수리는 황색을 띠고 있다. 다리는 갈색을 띠는데 뒷다리의 종아리마디에는 2쌍의 며느

황기 - 산야초 즐기기116

굵은 뿌리를 황기(黃芪)라 하여 주로 약용하거나 기(氣)를 보하는 요리에 활용한다. 삼계탕에 같이 넣어 끓여 먹거나 백숙, 족발, 보쌈 등의 요리에 활용하면 좋다. 달인 물을 육수로 해서 면 국물로 하거나 탕, 죽을 끓여도 된다. 가라앉은 기운을 끌어올려 기를 보하고, 늘어진 피부와 땀구멍을 단단하게 하여 땀이 허투루 배출되지 못하도록 한다

황기(Astragalus mongholicus)는 콩과의 여러해살이풀로 산지의 바위틈에서 자라나, 재배를 많이 하고 있다. 높이 40~70cm이며 전체에 약간의 털이 나고 줄기는 곧게 선다. 잎은 6∼11쌍의 작은잎으로 이루어진 홀수 1회 깃꼴겹잎이다. 작은잎은 달걀 모양의 타원형이며 가장자리는 밋밋하다. 턱잎은 피침형이며 끝이 길게 뾰족하다. 7~8월에 연노랑 꽃이 잎겨드랑이에서 나온 꽃대에 총상꽃차례로 달린다. 꽃받침에는 흑갈색 털이 있으며 5개로 갈라지고 수술은 10개이다. 열매는 11월에 결

물비료와 복숭아액비, 미생물, 초생재배만으로 토양관리 충분

전북 익산 이영식 님 품목:복숭아 면적:3,000평 초저비용 1년차

이영식 님은 흠 있는 복숭아를 모아 부엽토 한 줌과 천일염 500g, 삶은 감자를 넣어 복숭아액비를 만들어 사용한다. 충 방제를 위해서는 은행 열매를 다섯 시간 삶아서 소금을 넣어 보관하다가 방제할 때에 10~15리터를 넣어 사용한다. 복숭아순나방과 심식나방에 효과는 있지만 아직, 기대에 미치지는 못한다. 내년에는 은행 열매뿐만 아니라 자리공과 백두옹도 교차로 살포할 계획이다. 과수원이 상수원 보호구역에 있어서 퇴비를 쓸 수 없다. 대신 산야초 초생재배를 하고 용성인비와 염화가리를 물에 녹여서 미생물 관주시에 함께 들어가게 한다.

자닮식 비용 절감, 타의 추종 불허! 1,000만원에서 30만원으로

전북 익산 이영식 님 품목:복숭아 면적:3,000평 초저비용 1년차

3,000평 복숭아밭에 방제는 치파랠리 10통에서 15통이 들어간다. 약량으로 따지면 200~250리터가 들어가는데 치파랠리 미세분무만으로는 흠뻑 방제하기가 힘들어서 다음 방제에는 고압분무기로 500리터 약통을 서너 통 뿌린다. 기존에는 시중에서 좋다는 약은 다 해봐도 수확기에는 탄저병과 잿빛곰팡이 때문에 버리는 과일이 많이 나왔다. 하지만 올해는 자닮유황과 자닮오일을 일주일에서 열흘 간격으로 치파랠리와 고압분무기로 교차 방제를 했더니, 지금 조생종 수확이 거의 끝나가는데 잿빛곰팡이나 탄저병이 거의 없어 두 배 이상 수확을 하는 것

자닮책과 동영상 따라 했더니 천공병·잿빛곰팡이에 엄청난 효과!

전북 익산 이영식 님 품목:복숭아 면적:3,000평 초저비용 1년차

이영식 님은 5,000평에 감자, 양파 농사를 15년 정도 짓다가 인부 조달이 힘들어서 3,000평을 복숭아로 바꾼 지 4년이 되었다고 한다. 복숭아는 한꺼번에 익기 때문에 노동력을 분산시키기 위해서 조생종과 중생종, 만생종을 골고루 심었다. 인부 때문에 그렇게 고생을 했었는데 총 450여 주의 복숭아 과수원을 지금까지 부부노동력만으로 재배하고 있다. 관행 농사를 지을 때는 농약은 농약대로 하면서 효과를 제대로 못 보고 천공병과 잿빛곰팡이 피해를 많이 입었었으나 유튜브에서 자닮강좌를 듣고 자닮책자를 서너 번 읽으면서 하라는 그대로

제초제 No, 소형관리기로 콩밭 김매고 북주기 3_논에 심은 메주콩

충북 단양 유문철 자닮 연구원 (단양한결농원), 품목: 수도작∙밭작물, 재배면적: 6500평, 경력: 11년 유기 인증 4년

밭마다 조건이 다 다르고 풀씨가 많고 적은 상황도 다르다. 풀씨가 많은 밭은 비오기 직전 밭을 갈아 파종을 하더라도 콩이 발아하고 나서 이내 풀이 따라 자란다. 보통 한달에서 한달 반 정도면 풀이 콩 성장속도를 따라잡기 때문에 그 전에 김을 매야 제대로 콩 수확을 할 수 있다. 풀씨가 많더라도 논을 밭작물과 돌려짓기 하면서 풀을 억제하는 방법도 있다. 유기농에서는 반드시 논 농사를 지을 때 밭작물과 윤작을 하도록 하고 있는데 유기농이 아니더라도 논작물과 밭작물 돌려짓기는 효과적인 제초법이다. 본 포장은 지난해까지 논이었다가 올해 메

제초제 No, 소형관리기로 콩밭 김매고 북주기 2_풀 없는 밭

충북 단양 유문철 자닮 연구원 (단양한결농원), 품목: 수도작∙밭작물, 재배면적: 6500평, 경력: 11년 유기 인증 4년

정부는 올해 쌀 생산량이 수요에 비해 과잉이라며 쌀 생산량을 줄이기 위한 방법으로 타작물전환사업을 시행하고 있다. 여러가지 타작물 중 논에 백태를 많이 심었다. 다른 농사도 마찬가지이지만 콩 농사는 풀을 어떻게 억제하느냐가 농사 성패를 좌우한다. 오죽하면 풀 문제를 해결하기 위해 농민들이 가장 많이 쓰는 제초제 성분인 글리포세이트를 개발한 몬산토사 (제품명 라운드업)가 글리포세이트에 저항성을 가지는 유전자조작 콩인 라운드업레디를 개발했을 정도다. 미국과 아르헨티나, 브라질에서 수백만평 단위로 재배되는 유전자조작콩 라운드업레디는 파종

제초제 No, 소형관리기로 콩밭 김매고 북주기 1_풀 많은 밭

충북 단양 유문철 자닮 연구원 (단양한결농원), 품목: 수도작∙밭작물, 재배면적: 6500평, 경력: 11년 유기 인증 4년

충북 단양은 마늘이 주산물이다. 10월 말에 마늘을 파종하여 6월 하지 전후로 마늘을 캔다. 이어짓기 작물로 메주콩을 심는다. 관행농민들은 제초제 사용량 세계 1~2위를 다투는 나라답게 메주콩을 파종하고 제초제를 토양 전면 살포한다. 콩이 발아하고 5~6엽쯤 되면 다시 풀이 나기에 수동분무기로 헛골에 제초제를 치는 모습은 이즈음 농촌 일상 풍경이다. 하루에 보통 한 말짜리 수동분무기로 10통에서 20통 정도 치는데 한여름 날씨에 일도 고되고 작물에게도 토양도 해친다. 제초제를 쓰지 않고 콩농사를 짓는 방법이 있다. 우선 파종 시기부

[곤충 이야기] 복숭아씨살이좀벌

과수해충

복숭아씨살이좀벌벌목 씨살이좀벌과О 학명 : Eurytomoa maslovskii NikolskajaО 크기 : 몸길이 성충 10mm내외О 기주 : 매실나무, 복숭아, 살구 등О 분포 : 한국, 일본, 중국 등 벌목 씨살이좀벌과에 속하는 본종은 일본에서 복숭아 대목으로 키우기 위해 한국에서 수입 된 복숭아 핵의 수입검사 과정에서 검출되어 국내에 분포한다는 사실이 처음으로 확인 되었다(Tachikawa, 1979). 그 후 지금까지 국내에서는 어떠한 피해보고가 없었지만, 2012년 전북 순창의 매실 과수원에서 처음 피해가 확인되었고,

약용버섯 이야기(140): 노란띠끈적버섯

식용버섯인 노란띠끈적버섯은 항균, 항바이러스 작용과 항종양 작용 외에도 방사성 물질 세시움과 중금속 수은을 흡수 축적 능력이 있어서 환경정화에 이용할 수 있는 버섯이다.

약용버섯 이야기(140): 노란띠끈적버섯 조금 전까지 노란띠버섯속(Rozites)으로 분류 하였으나 DNA 검사로 끈적버섯속(Cortinarius)으로 바뀌었다. 영어 이름 Gypsy라는 이름은 유럽에서 붙인 이름인데 무슨 이유에서인지는 알려져 있지 않다. 종명 caperatus란 “주름 진”이라는 뜻이다.5-10cm 크기의 유균일 대는 둥근 모양에서 달걀 모양이다가 차차 성숙하면서 둥근 산 모양을 거쳐 갓 가운데에 넓게 볼록한 돌기가 있는 편평한 모양이 된다. 엷은 황토색에서 황토색을 가지고 있고 처음에는 허연색에서 엷은 보라색

여름채소 가지의 재배 환경과 기능

가지는 토마토, 고추, 감자, 담배 등과 함께 가지과에 속하는 식물이다. 원산지는 인도로 추정되고 있으며 우리나라에서는 삼국시대 이전부터 재배되어 온 전통적인 채소이다. 국내의 가지에 대한 기록은 신라 시대의 <해동역사>에 남아있다. 가지는 고온성 작물로서 생육 최적 온도는 22~30℃이고 17℃ 이하가 되면 생육이 떨어지고 7~8℃ 이하가 되면 저온 피해를 보게 된다. 종자의 발아는 적온이 25~35℃ 정도이지만 가지는 변온 발아성이 있기 때문에 16시간은 30℃로 하고 8시간은 20℃ 정도로 하는 것이 좋다. 또한, 저온이나 고

메밀 - 산야초 즐기기115

성숙한 열매는 껍질을 벗긴 후 밥에 섞어 먹거나 볶아서 차로 달여 먹는다. 메밀가루로 전병 또는 묵을 만들어 먹어도 되고 면을 만들어 국수나 냉면으로 이용해도 좋다. 메밀 맛은 달고 성질은 서늘하다. 하기소적(下氣消積)하며 위적체, 고혈압, 만성하리, 종독, 나력, 화상 등을 치료한다. 전초에는 모세 혈관을 강화시키는 루틴(rutin)이 다량 함유되어 있다

메밀(Fagopyrum esculentum)은 마디풀과의 한해살이풀로 각지에서 재배한다. 높이는 60∼90cm이고 잎은 어긋나기하며 심장 모양의 삼각형으로서 잎자루가 길며 끝이 뾰족하다. 7∼10월에 흰색 또는 분홍색 꽃이 잎겨드랑이와 가지 끝에서 나와 총상꽃차례로 달린다. 열매는 수과로 세모진 난형이며 검은 갈색으로 익는다. 쓴메밀(F. tataricum)은 원산지가 타타르지방을 포함한 고산지대로 농촌진흥청에서 개량하여 농가에 보급한 종이다. 꽃이 황록색이며 메밀꽃보다 작다. 일반 메밀보다

[곤충 이야기] 콩독나방

과수해충,콩해충

콩독나방나비목 독나방과О 학명 : Cifuna locuples WalkerО 크기 : 암컷성충 날개편길이 48~53mm, 유충 40mmО 기주 : 사과, 꽃사과, 콩, 산딸기, 붉은토끼풀 등О 분포 : 한국, 일본, 중국, 극동러시아 등 편날개길이는 수컷이 34-42mm, 암컷이 48-53mm 이다. 암수의 더듬이는 빗살모양이나 수컷의 빗살이 암컷보다는 짧다. 앞날개는 밝은 갈색이며 무늬는 암갈색이다. 바깥가로띠는 M1에서 모가 지는 것 외에는 대체로 일직선이다. 성충이 일년에 3번 정도 나타나는 다화성 종이다. 흔하며, 여름의 개

자닮 천연 농약 노지 고추 방제, 맞아야 죽는 살포 요령을 지키자

충북 단양 유문철 자닮 연구원 (단양한결농원), 품목: 수도작∙밭작물, 재배면적: 6500평, 경력: 유기재배 11년

아무리 효과가 좋은 자닮 천연농약이라도 정작 밭에서 제대로 살포하지 않으면 방제가 잘 되지 않는다. 관행농가들이 한낮에 한번에 여러 골을 설렁설렁 치듯이 해서는 안된다는 말이다. 독한 화학농약은 해충들이 냄새만 맡아도 죽거나 도망간다고 하지만 자닮 천연농약은 벌레들이 제대로 흠뻑 맞고 일정 시간 (최소 30분~1시간) 천연농약에 젖어있어야 방제가 된다. 조영상 자닮 대표가 천연농약 전문강좌와 교재에서 늘 강조하는 말이다. 진딧물은 발생 초기 대부분 잎 뒷면에 붙어있다. 과번무하면 꽃 봉오리와 잎 앞면까지 퍼진다. 자닮 천연농약 살포

자닮 천연농약 방제, 물부터 제대로 쓰자

충북 단양 유문철 자닮 연구원 (단양한결농원), 품목: 수도작∙밭작물, 재배면적: 6500평, 경력: 유기재배 11년

자닮 천연농약의 효과에 대한 평가가 극과 극을 달린다. 어떤 회원은 효과 만점이라 하고 어떤 회원은 전혀 효과가 없다고 말한다. 유기농 농사 지으며 현장 취재를 통해 많은 자닮 회원들을 만나 본 결과 자닮 천연농약으로 큰 효과를 보고 있는 농민들은 자닮 천연농약 전문강좌와 천연농약 교재를 충실히 지키고 있다. 반면 효과가 없다거나 미미하다는 농민은 대개 '내 맘대로' 만들어 방제를 한다. 자닮 천연농약은 만들기와 사용법이 무척 쉽다. 단, 메뉴얼 보고 제대로 만들고, 강의와 교재를 보고 사용법을 숙지해야 한다. 자닮

진딧물 초토화 노지 고추, 자닮 천연 농약 3회 연타로 되살리다

충북 단양 유문철 자닮 연구원 (단양한결농원), 품목: 수도작∙밭작물, 재배면적: 6500평, 경력: 11년 유기 인증 4년

자닮오일은 진딧물, 흰가루이, 총체벌레처럼 작은 곤충류에 특효가 있는 자닮 천연농약이다. 농사 현장에서 많은 농민들이 자닮오일의 살충효과에 대해 성공사례를 입증해 왔다. 여기에 백두옹 삶은 물, 돼지감자 삶은 물, 은행잎 삶은 물과 같은 천연약초액을 곁들이면 그 효과는 훨씬 늘어난다. 방제는 예방이 우선이지만 피해가 심한 경우에도 회복을 시킬 수 있을 정도일까? 당연하다. 5월 8일 노지 유기농 고추 정식 후 6월 30일 첫 방제에 들어간 고추밭 사례를 보자. 노지 유기농 고추 2400포기를 5월 8일 본밭에 정식하고 예방 방제를

사회적 기업 인건비 지원, 농민 주도 로컬푸드 직매장 경영에 큰 도움

청주 김남운 품목 : 양파/마늘 면적 : 마늘 1000평 양파 600평 (유기전환 무농약, 초저비용 3년)

농민 108명이 두꺼비살림 영농조합법인 주식회사를 설립하고 청주시 한가운데에 로컬푸드 직매장 문은 연 지 해가 되었다. 당초 걱정과 불안이 없었던 것은 아니나 지난해 매출 4억을 넘어서며 매장 성공에 자신감이 붙었다. 도시에 들어선 로컬푸드 직매장이다 보니 농산물과 가공품 구색을 소비자 기호에 맞게 다양하게 갖추는 문제는 생산자 조직 정비를 통해 궤도에 올랐고 소비자 조직은 1470명을 네이버 밴드에 모아 꾸준히 농산물 정보를 전하고 공동구매 사전주문을 함으로써 해결했다. 매출만큼 중요한 것이 경영관리비다. 소규모 매장이라도 농산물