자닮, 농업의 혁명적 변화 - 초저비용 유기농업의 신세계를 열다!

백척간두에 서 있는 농업의 현실을 극복하고, 농민이 농업의 주인으로 서기 위한 해법을 찾아본다.

전 세계적으로 화학농약과 제초제, 화학비료의 사용량이 증가하고 있다. 그 결과로 토양오염이 심각해지고 있고 우리가 마시는 맥주에서도 제초제 성분이 검출되고 있다. 그뿐만 아니라 인간의 혈액에서 조차 농약 잔류가 나오고 있는 실정이다. 이러한 식품의 오염은 현대인들의 우울증의 원인이 된다는 연구 결과가 나오고 있다. 먹을거리 오염에 대한 심각한 경고가 아닐 수 없다. 또한, 농산물 생산비용의 급등으로 전 세계적으로 농민 파산과 자살이 급등하고 있다. 이러한 문제점들의 근본적인 원인을 찾아보자면 현대의 농업기술을 누가 차지하고 있는지를

[곤충 이야기] 금록색잎벌레

약용작물 해충

금록색잎벌레딱정벌레목 잎벌레과 О 학명 : Basilepta fulvipes (Motschulsky)О 크기 : 몸길이 3.0~4.5mmО 기주 : 쑥, 국화, 사철쑥, 감국, 산국 등О 분포 : 한국, 중국, 일본 등 몸 길이는 3.0~4.5mm이다. 몸 색깔은 흑색이며 광택이 강하다. 앞가슴등판은 노란색, 구리색, 녹색, 파란색, 빨간색 등 매우 다양하다. 다리 또한 다양한 색깔이다. 앞가슴등판 끝쪽에 돌출된 부분이 있어 가슴 전체가 삼각형 모양으로 보인다. 성충은 6~7월에 활동하며 쑥, 국화의 잎을 먹는다. 8월에 산란한다.

별꽃 - 잡초도감6

밭이나 과수원, 논두렁, 길가 등에서 흔하게 자라는 겨울형 한해살이풀이다. 방석모양으로 겨울을 나며 이른 봄부터 별 모양의 자잘한 흰색 꽃을 피운다.

별꽃(Stellaria media)은 밭이나 길가에서 흔히 자라는 석죽과의 겨울형 한해살이풀이다. 볕이 잘 드는 곳에선 겨울부터 여러 갈래의 줄기가 나와 땅바닥을 기며 사방으로 벋는다. 높이는 20cm 정도이고, 잎은 마주나며 달걀 모양이다. 줄기 아래 잎은 잎자루가 길고 위의 것은 짧거나 없다. 가장자리는 밋밋하며 양면에 털이 없다. 이른 봄부터 자잘한 흰색 꽃이 줄기 끝에 취산꽃차례로 핀다. 꽃받침은 5개이며, 뒷면에는 선모(腺毛)가 밀생한다. 꽃잎은 5장이지만 토끼 귀처럼 아랫부분에서

3강. 도법자연, 성속일여로 여는 농업의 문!

농사란 자연과 인간의 활동영역이 접하는 경계지점이다. 자연의 원리를 깊게 생각하는 것이 농사의 첫걸음이라 할 수 있겠다.

도법자연, 농사짓다 어려움이 생기면 자연의 원리에서 답을 찾아보자. 예를 들어 연작 장애의 경우 인간의 농사법은 윤작을 권하지만, 자연의 생태를 관찰해보면 자연에는 윤작이라는 개념이 없다. 윤작하지 않아도 연작 장애가 없는 이유는 무엇일까? 그 지점을 고민하며 답을 구해보는 것이다. 작물이 토양에 뿌리를 내리면 필요한 영양소만 선택적으로 먹게 된다. 결국 잎이나 열매는 작물이 필요한 영양소만 뽑아 올려 만든 엑기스가 되는 셈이다. 이를 가을에 낙엽이나 낙과로 다시 토양으로 돌아가게 된다. 이런 사이클이 반복되면서 토양에는 그 작물에

약용버섯 이야기(173): 안장버섯 속

안장버섯에는 대사 독작용, 중추 신경계 억제작용, 적혈구 응집작용이 있는 성분과 세린 알칼리성 단백 분해효소가 들어 있고, 주름안장버섯에는 용도 많은 높은 수준의 페놀 수지 성분이 들어 있다.

약용버섯 이야기(173): 안장버섯 속 1. 안장버섯 Helvella lacunosa Afzel영어이름 Black Elfin Saddle 또는 Fluted Black Helvella 갓(자낭반)은 15cm 높이 까지 자라고 갓은 회갈색에서 무딘 흑색의 부정형 안장 모습을 가지고 있고 갓 가장자리는 대에 붙어 있다. 대는 3-14 cm 길이에 0.5-3 cm 너비를 가지고 원통형으로 뚜렷한 세로 홈이 파여 있고 회흑색이다. 늦여름에서 가을에 걸쳐 혼효림 숲 속 축축한 땅위에나 많이 썩은 나무 위에 홀로 또는 흩어져 돋고 때때로 무리지

지속가능한농업 6. 자닮식 자가제조 농약 사용이 중요한 이유

농약이든 비료든 자연의 생태계를 해치지 않는 공존의 농사법이 필요하다. 그 대안을 자닮이 제시한다.

생태계와 환경은 인간을 포함한 생명체들이 생존할 수 있는 제반 조건들을 형성하면서 지구가 인큐베이터와 같은 기능을 할 수 있도록 돕는다. 그리고 그 기본 원리는 ‘관계’다. 즉 상호작용을 의미한다. 어떤 작용이 반작용을 낳고 그러한 작용과 반작용의 과정들이 쌓여 복잡하면서 균형 잡힌 생존환경을 만들어 낸다. 여기서 균열이 시작되는 어떤 작용, 즉 행위가 일어날 경우 그 시작점의 영향은 미미할지라도 그 행위가 반복되고 증폭된다면 그 균열은 결국 지구상 생명체의 생존을 위협하는 파국을 낳게 된다. 농사의 경우를 살펴보자. 농사는 생명체

2강. 우리의 농업 누가 지배하고 있는가?

왜 기술적 독립이 필요하고 유기농업이어야 하는가? 농민이 살아남기 위해 꼭 알아야 할 무서운 현실에 대해 고발한다.

현재 대한민국의 인구가 꾸준히 줄고 있기 때문에 국내 농산물 시장 자체가 줄어들고 있다. 또한, 많은 귀농인이 실패하고 역귀농하는 사례가 적지 않은 것도 현실이다. 이런 어두운 현실 속에 반드시 알아두어야 할 것은 농업의 기술이 누구에 의해 어떻게 형성되었는가 하는 것이다. 현대농업기술의 배경에는 세계적 다국적 기업들이 엄청난 자금으로 대학 연구를 포함에 농업 시장을 장악하고 있다. 모든 학자나 박사들이 이런 회사의 자금으로 연구를 하므로 어떤 성격의 연구를 할지는 뻔하다. 농기구 회사는 농기구를 많이 사용할 수 있는 이론이 필요하

[곤충 이야기] 오이잎벌레

과채류 해충

오이잎벌레딱정벌레목 잎벌레과 О 학명 : Aulacophora indica (Gmelin)О 학명 : curcubit beetleО 크기 : 몸길이 5.6~7.3mmО 기주 : 오이, 참외, 호박, 배추 등О 분포 : 한국, 중국, 일본, 인도, 타이완, 캄보디아, 라오스, 베트남, 필리핀 등 몸길이는 5.6~7.3mm, 더듬이는 적갈색이며 개체에 따라 다소 암색을 보인다. 등판과 머리는 적갈색. 중간가슴과, 뒷가슴은 흑색이다. 성충은 4~5월에 나타나며, 5~6월에 산란. 11

처음 밭을 만들고, 점적호스 설치 미생물 관주까지

처음 고추밭을 만드는 과정을 소개한다. 40mm 파이프에 25mm 새들을 이용해서 점적테이프를 연결했다. 점적 간격은 10~15cm으로 했다. 자닮미생물 관주는 정식 전에 고랑까지 물이 약간 고일 정도로 4번 이상반복하고 정식 후에는 15분 내외로 한다. 퇴비를 살포한 후 과도한 점적을 하면 비효가 빠져나갈 수 있다. - 동영상 보기 (2분)

1강. 초저비용 유기농업으로 농업의 희망을 만듭시다!

급변하는 세계 정세 속에서 어떻게 활로를 찾아갈 것인가. 농민들이 처한 현실과 극복 방안에 대해 고민해 본다.

대한민국은 전세계 52개국과 FTA를 체결한 상태다. 이는 무관세의 저렴한 농산물이 쏟아져 들어온다는 얘기다. 거기다 비행기로 수송이 되기 때문에 수입산 농산물의 신선도도 국내산과 별반 차이가 없다. 한마디로 신선도나 가격에서 국내산 농산물이라고 해서 유리할 것이 없다는 말이다. 따라서 공급과 수요의 원칙에 따라 낮은 가격에 형성되는 시장에 적응을 해야 하는 것이 현실이 되었다. 저가로 형성되는 시장에서 수입 농산물과 경쟁하고 이윤을 남겨야 하는 것이다. 하지만 제반 환경은 그리 낙관적이지 않다. 석유 값, 화학비료와 농약 값은 꾸

제초매트를 이용한 무경운 밭 관리법(과채류)

땅을 가지 않고도 부드럽고 기름진 토양을 만들 수 있다.

일생에 한 번 두둑을 만들고, 지지대를 세우고 무경운 재배를 하는 방법을 소개한다.밭을 갈지 않고 미생물 관주를 반복하고 해마다 퇴비는 표층에 뿌리는 방식으로 농사를 지으면 토양이 매우 빠르게 좋아진다. 관행적으로 해오던 잦은 경운과 심층시비법과 비교할 수 없는 다수확을 올릴 수 있다. 작물의 잔사는 고랑에 다시 넣는다. 일생에 한 번만 농기계를 사용하고 이후부터는 가벼운 농기구로 충분한 관리가 진행된다. 토양이 매우 부드러워져서 기계 없이도 손쉽게 관리할 수 있다. 이 작업은 작물을 정식하기 2-3개월 전까지 마무리되며 유기농 퇴

양파껍질 액비와 은행 삶을 때의 꿀팁

경남 함양 김범열 품목 : 수도작, 양파 면적 : 1만평, 초저비용 1년차

양파에는 양파 액비가 좋다고 해서 양파 까는 공장에서 양파 껍질을 한 톤 백 가져왔다. 혹시나 양파 껍질에 균이 남아 있을지 몰라 500리터 통에 넣고 돼지꼬리로 한번 삶아서 부엽토를 넣고 양파껍질 액비를 만들었다. 은행 삶은 물이 효과가 좋다고 해서 돼지꼬리로 은행을 삶는데 온도를 올리기 위해 비닐을 덮었더니 온도가 너무 올라가서 돼지꼬리 온도조절기가 모두 녹아버렸다. 돼지꼬리를 이용해 무언가 삶을 때는 비닐을 덮더라고 온도조절기 부분은 꼭 구멍을 내야 돼지꼬리가 망가지는 것을 막을 수 있다. - 동영상 보기 ( 3 분) - 김범

[곤충 이야기] 구기자나무이

구기자 해충

구기자나무이노린재목 창나무이과 О 학명 : Bactericera gobica (Loginova)О 영명 : jumping plant-louseО 크기 : 몸길이 약 2.6mm, 날개길이 약 7.2 mmО 기주 : 구기자, 영하구기자О 분포 : 한국, 중국, 몽골, 타지키스탄 등 성충 몸길이는 약 2.5mm이고 날개 길이는 약 7.2mm로 체색은 다양하여 암컷은 겨울에는 회갈색이고, 수컷은 색이 어둡다. 알은 0.3mm로 타원형 주황색~노랑색으로 마치 풀잠자리류 알과 같이 난병을 형성 한다. 약충은 0.5~4mm로 초기에는 주황색~노

유황을 사용하면 양파의 저장성도 높아진다

경남 함양 김범열 품목 : 수도작, 양파 면적 : 1만평, 초저비용 1년차

노균병을 방제하기 위해 자닮유황을 사용하는데 자닮유황은 날씨가 더워지는 4월 이후에는 사용량을 줄여 사용하는 것이 좋다. 올해는 날씨가 많이 따뜻해서 비료를 너무 많이 주면 생장점이 죽거나 기형과가 나올 수 있어 올해와 같은 경우 양파를 더디 키우는 것이 좋다. 1만 평 양파 농사에 각종 영양제와 농약값이 천만 원씩 들어갔었는데 액비 직접 만들고 은행 삶고 미생물 배양하고 자닮유황과 오일 만들어 쓰면 몇십만 원으로 충분히 농사지을 수 있다. 시기적으로 지금 은행을 삶을 수 없다면 살충제를 사용하더라도 자닮유황과 혼용해서 사용하면 된

자닮유황이 양파 노균병 치료까지!

경남 함양 김범열 품목 : 수도작, 양파 면적 : 1만평, 초저비용 1년차

4년 전에 김범열 님 양파 논에 함양군 농업기술센터에서 시범포를 조성했다. 대략 6가지 약제를 시험했었는데 석회유황을 뿌린 부분에 노균병 발생이 현저하게 줄어서 양파에 유황이 좋다고 판단 석회유황을 사서 사용했다. 1만 평 양파 농사에 영양제와 약값 등이 천만 원 정도 들어가는데 그중에 석회유황 값만 백만 원이었다. 유황값을 줄일 수 있는 방법을 찾기 위해 유튜브를 검색하다가 자닮유황 제조법을 발견하고 강좌를 듣고 원재료를 사서 올해부터는 자닮유황을 사용한다. 물 2000리터에자닮유황 5리터를 섞어 방제하는데 방제 끝에 약물이 좀

[곤충 이야기] 귤굴나방

과수해충

귤굴나방나비목 귤굴나방과 О 학명 : Phyllocnistis citrella StaintonО 영명 : citrus leafminerО 크기 : 몸길이 약 2.4 mm, 날개길이 약 5 mmО 기주 : 감귤, 오렌지, 유자 등О 분포 : 한국, 일본, 중국, 인도, 오스트레일리아, 남아프리카 등 성충은 크기가 4㎜ 정도이고 은회색빛을 띤 작은 해충이다. 알은 0.3㎜정도로 눈에 거의 안보이며 유충은 연노랑색이고 0.3㎜정도이다. 여름과 가을철에 알이 부화하여 성충이 되기까지는 약 2주 정도가 소요된다. 그리고 대부분의 성충은 1주

꽃다지 -잡초도감5

볕이 잘 드는 밭이나 과수원, 논두렁, 무덤 주변 등에서 흔하게 자라는 십자화과의 겨울형 한해살이풀이다. 방석모양으로 겨울을 난 뒤에 이른 봄부터 노란 꽃을 피운다

봄철 빈 밭을 흰꽃과 노란꽃으로 흐드러지게 물들이는 것이 냉이와 꽃다지이다. 겨울부터 이른봄까지 나물로 할 때는 땅바닥에 붙어 있어 그닥 존재감이 없지만, 봄부터 줄기를 한껏 위로 올려 꽃을 다닥다닥 매달면 전혀 다른 식물처럼 느껴진다. 마치 어린 쑥만 보다가 키가 훅 자란 쑥을 몰라보는 경우처럼 말이다. 유채꽃처럼 화려하진 않지만 꽃다지의 노란꽃 군락은 농촌의 봄을 화사하게 빛낸다. 봄철 나물로 인기 있는 냉이에 비해 꽃다지는 맛과 향이 심심한 편에 속한다. 잎이 투박하고 전체에 별 모양

임성준과 유기농 고추 농사짓기 6 - 뽁뽁이 비닐, 보온덮개로 좋다

상주 임성준님 고추 모종 육묘 700평 외 밭 작물, 경력 20년 (유기농 인증)

날씨가 들쭉날쭉 하는 3월에는 육묘 온상 온도 관리에 여간 신경이 쓰이는 것이 아니다. 낮에는 온상 터널 온도가 강한 햇볕으로 인해 30도 이상 치솟아 어린 모종이 고온 스트레스를 받거나 자칫하면 삶긴다. 흐린 날에는 온상 온도가 5도 이하로 떨어져 냉해를 십상이고 영하로 떨어져 모종이 동해를 입기도 한다. 전열선과 전열필름, 비닐과 보온덮개로 세심하게 온도관리를 해야 건강한 모종을 길러낼 수 있다. 임성준님은 육묘 터널에 전열선과 전열필름을 설치해 적정 육묘 온도를 유지한다. 또한 비닐 덮개를 주간 온도에 따라 열고 닫아준다. 저

약용버섯 이야기(172): 우단버섯(독)

우단버섯은 독버섯이지만 중국에서는 이 버섯 가루를 허리와 넓적다리 통증 치료에 사용하였고 항균작용, 경련을 멈추게 하는 진경(鎭痙) 작용이 있으며, 환경오염 독극물질인 다환방향족탄화수소(PAHs)을 분해하여 지구 다시 살리기에도 이용할 수 있는 버섯이다.

약용버섯 이야기(172): 우단버섯(독) 우단버섯의 전체적인 특징은 이 버섯을 건드리거나 노균이 되면 갈색에서 적갈색으로 변하고, 칙칙한 갈색 갓 가장자리가 안으로 말려있으며, 내린 주름살을 가지고 있다는 점이다. 대가 갓 크기보다 짧고 주름살을 갓으로부터 쉽게 떼어낼 수 있으며 흔히 자작나무와 관련을 맺고 돋는다는 점도 특징이다. 속명 Paxillus란 “작은 막대기”(a small stake)라는 뜻이고, 종명 involutus 란 “안으로 말려있는”이라는 뜻이다. 갓은 4-15(20)cm 크기에 처음에는 넓은 둥근 산 모양의

양파 육묘장에 고추이모작, 배운 대로 바로 적용한다

경남 함양 김범열님. 품목 : 수도작, 양파 면적 : 1만평, 초저비용 1년차

자닮교육을 받은 후 고추 다수확 하는 방법을 배우고 양파 육묘장에 바로 적용하기로 했다. 8월 말에서 9월초 사이에는 고춧대를 뽑고 하우스에 양파 육묘가 들어가야 해서 3월 20일경에 좀 일찍 고추를 심으려고 미리 준비했다. 먼저 200평 하우스에 가축분 퇴비 50포, 유박 20포, 단한번 비료 3포를 뿌리고 로터리를 쳐서 두둑을 만든다. 두둑 위에 다시 유박 10포를 드물게 뿌려주었다. 기존에는 비닐을 씌웠는데 비닐 대신 제초매트를 쓰라고 하길래 양파 모종할 때 쓰는 톤백 포대를 제초매트 대신 깔았다. 40㎝ 간격으로 고추 모종

임성준과 유기농 고추 농사짓기 5 - 간편한 포트 온상 설치와 육묘 관리 요령

상주 임성준님 고추 모종 육묘 700평 외 밭 작물, 경력 20년 (유기농 인증)

유기농 고추 모종을 800여 평 육묘장에서 대규모로 길러 농가에 보급하는 임성준님은 406구 트레이에 종자를 파종하여 한 달 정도 기른 다음 72구 연결포트에 이식을 하여 45일 정도 키워 출하를 한다. 임성준님은 올해 새로 설치한 육묘 배드를 쓰기 전에는 땅의 찬 기운을 막기 위해 쓰고 버리는 포트를 활용해 온상을 설치했다. 바닥에 열선을 깔 필요가 없고 배수가 잘 되며 설치하기가 매우 간단하다. 포트와 활대만 있으면 된다. 포트에 이식한 고추 모종은 3일 정도 최저 15도~20도 사이로 온도를 유지해 주어야 한다. 30도 이상

[천적 이야기 18] 싸리진디벌

천적곤충, 토착천적

싸리진디벌벌목 고치벌과(진디고치벌아과) О 학명 : Aphidius gifuensis (Ashmead)О 크기 : 몸길이 3~4mmО 기주 : 복숭아혹진딧물, 목화진딧물 등 각종 진딧물 천적О 분포 : 한국, 일본, 중국 등 아시아 지역 성충의 몸길이는 약 3∼4㎜ 정도로 약간 갸름하며 몸색은 검정, 갈색계통이 많다. 날개의 시맥이 뚜렷하지 않으며 더듬이가 길고, 배 1절마디에 4개의 빗살주름이 있다. 성충을 제외한 모든 발육태는 진딧물의 몸속에서 보내는데, 1령은 몸마디가 뚜렷하며 주둥이 부분이

[곤충 이야기] 꿀벌응애

꿀벌 봉군을 무너뜨리는 응애류

꿀벌응애가시진드기아목 꿀벌응애과 О 학명 : Varroa jacobsoni OudemansО 크기 : 몸길이♀ 1,120㎛, ♂760㎛О 기주 : 꿀벌О 분포 : 한국, 아시아, 중동, 유럽, 북남미, 아프리카, 오스트레일리아 등 암컷: 몸 길이 1,120㎛, 폭 1,686㎛이다. 적갈색이며 넓은 타원형이다. 등은 하나의 배판으로 완전히 덮인다. 배판의 표면은 가늘고 구부러진 다양한 길이의 강모로 덮인다. 몸가장자리와 후단의 강모는 다른 것들보다 길다. 배판은 줄무늬와 다각형의 망상구조를 보인다. 턱부는 작으며 배판에 의해 완전히

지속가능한농업5. 자닮과 함께 대안 농업으로

자본과 에너지에 독립적이고 온실가스 배출을 막아주는 대안 농법, 자닮식 농법에 답이 있다.

기후 변화로 인한 식량 대란으로 앞으로 인구의 절반 이상이 굶어 죽을 수 있다[1]는 통계가 머리로는 이해되고 걱정이 되면서도, 마트에 가면 쌀을 비롯한 식품들이 쌓여있고 오늘 주문하면 내일 바로 배달되는 현실에서는 식량난을 체감하기란 쉽지 않았다. 그런데 올해 그런 상황을 체감하게 되는 불행이 다가왔다. 올겨울 ‘코로나 19’[2]라는 전염병으로 온 세계가 떨고 있다. 실체를 알 수 없는 질병이라는 두려움은 생활 깊숙이 꼬리에 꼬리를 무는 공포를 낳고 있다. 대표적인 현상이 바로 마스크 품절 대란이다. 코로나19에 대한 두려움은