총체벌레는 몸크기 0.5~10㎜인 작은 곤충으로 주로 꽃잎이나 잎조직 속에 알을 낳고 꽃가루·잎살·즙액 등을 먹고 살면서 농작물에 피해를 준다. 총채의 성충 시기는 30~45일 정도지만 그 시기에 150~300개의 알을 낳기 때문에 그때 방제에 성공하지 못하면 농작물에 큰 피해를 입을 수 있다. 총채벌레는 화학농약으로도 잡기 힘들 정도로 방제가 어려운 충으로 손꼽히지만 자닮은 연구 끝에 방제 효과가 높은 방법을 찾아냈다. 총체벌레는 다른 벌레와 달리 약을 살포 한 후에 3시간이 지날때까지 살펴봐야 한다. 시간이 지나면 살아 움직이는
고추 농사는 탄저만 잡으면 거져라고들 한다. 친환경이든 관행이든 여름 장마철에는 탄저병 때문에 고군분투하며 하는 소리다. 이에 자닮은 화학농약보다도 더 강력한 탄저병에 대한 강력한 솔루션을 개발하여 공개한다. 이 자닮식 방법은 치솟는 농약 값을 95%까지 절감시키고 잔류 농약 걱정도 없어 PLS에도 안전한 대안이 될 수 있다. 또한, 국립과학원예 특작원과 4여 년간 공동 연구 결과로 고추와 토마토에 획기적인 방제 효과가 있음이 과학적으로도 입증이 되었기 때문에 농촌진흥청에서 발행되는 기술서에도 공식적으로 안내되고 있다. 자닮 솔루션
지난해에 방호정님은 과로와 저혈압으로 두 번이나 쓰러졌었다. 보약을 먹고 좋다는 건 다해도 기력 회복이 안 되던 차에 아는 분이 지장수를 먹어보라 해서 부엽토 물을 먹기 시작했다. 7개월 정도 지난 지금 몸이 상당히 아주 좋아졌다. 쓰러진 후부터 근력운동부터 시작해서 아침에 5킬로 이상씩 뛰고 있는데 부엽토 물을 마시고 난 다음에는 심하게 운동해도 쉽게 지치지 않고 회복력도 엄청 빠르다. 집안 내력으로 탈모 증상이 있는데 부엽토 물을 꾸준히 섭취하고 난 다음에는 가느다란 머리카락이 굵어지고 주변에 잔머리가 생기기 시작한다. 얼마 전
노란꽃땅꽈리(Physalis angulata)는 아메리카 원산의 가지과의 여름형 한해살이풀로 밭이나 그 주변, 과수원, 길가, 빈터, 도랑이나 하천변 등지에서 자란다. 초여름부터 발아하기 시작해서 빠르게 20~80cm 높이로 곧게 선다. 줄기에는 대개 털이 없으며 가지를 많이 낸다. 약간 축축한 땅을 좋아해서 건조한 밭의 경우 키가 작은 대신 줄기가 비스듬히 퍼져 자라는 경향이 있다. 잎은 어긋나게 붙는다. 길이 3~10cm, 폭 2~6cm 정도의 타원상 난형 또는 난형으로 끝이 뾰족하다. 밑은 비대칭이며 둥글거나 쐐기 또는 얕은
약용버섯 이야기(243): 누트로픽 버섯(nootropic mushroom)뇌의 기능을 돕거나 강화해 주는 버섯이라면 “누트로픽 버섯”이라고 할 수 있다. 누트로픽(nootropic)이란? 먼저 누트로픽이란 무엇이고 어떻게 작용하는 것인가? 한마디로 누투로픽이란 뇌의 기능에 도움이 되는 물질, 다시 말하면 뇌 기능 향상제(brain boosters), 즉 스마트 약물(smart drugs), 두뇌 강화제 또는 인지 향상제(cognitive enhancers)라고 할 수 있는 약물을 말한다.루마니아의 심리학자요 화학자인 코넬리우스 E
한련초(Eclipta prostrata)는 국화과의 여름형 한해살이풀로 논 가장자리나 논두렁, 밭과 그 주변, 과수원, 도랑 및 수로, 길가, 하천변 등 습기 있는 곳에서 흔히 자란다. 대개 늦은 봄이나 초여름에 발아하는데 논처럼 물이 있는 곳에선 곧게 서고, 밭이나 과수원처럼 마른 곳에선 가지를 많이 내어 옆으로 기다가 10~60cm 높이로 선다. 줄기는 어릴 때 녹색에서 점차 붉은 자주색으로 변하며, 전체에 누운 억센털이 있다. 잎은 마주난다. 긴타원형 또는 피침형으로 밑은 완만하게 좁
버섯의 방사성 물질 농도와 일본 오염수 방류문제:야생버섯의 신비(195) 1986년 4월 옛 러시아에서 발생한 체르노빌(Chernobyl) 원자력발전소 사고와 특별히 2011년 3월 11일 우리 한국에서 가장 가까운 일본에서 발생한 대지진으로 말미암은 후쿠시마 원자력발전소 폭발 사고 뒤 한국에서는 각종 식품의 방사성물질 오염에 대한 불안감이 크게 증가하였다. 우리 야생 버섯 애호가들의 관심사는 식용버섯의 방사성 물질 오염에 대한 것으로 버섯은 그 균사체가 토양이나 나무로부터 방사성 세슘이나 방사성 중금속을 흡수하여 자실체 안에 생
밑거름은 흙살이, 농협 퇴비로 하지만 추비는 오직 액비만 사용한다. 비가 오나 오지 않으나 무조건 액비는 일주일에 한 번씩 관주로 넣어주고, 고추 후반기에는 물은 매일, 액비는 사흘에 한 번씩 들어간다. 액비는 쇠비름, 음식물부산물, 고추 잔사, 산야초, 생선부산물, 골분, 소변, 깻묵, 동물 사체 등 온갖 재료로 20여 통을 만들어놓았다. 관주로 줄 때는 수중 모터를 사용하는데 수도계량기를 부착시켜 원하는 양만큼만 액비가 들어가도록 시스템을 만들었다. 귀농 첫해에 온갖 종류의 액비를 일 년 만에 다 만들어놓고 물과 재료를 보충하며
9월 초에 방문한 위승석님의 밭에는 고추가 빼곡히 달려있었다. 비결을 물으니 고추 3,4 화방때 액비든 비료든 양을 두 배로 늘려야 7, 8 ,9 화방의 고추가 무리 없이 달린다고 한다. 방제는 방아다리 갈라지기 시작할 때부터 자닮오일과 은행 삶은물로 방제를 시작해서 무조건 일주일에 한 번씩 방제한다. 비가 올 때도 잠깐 그치는 틈이라도 이용해서 방제 주기를 놓치지 않는다. 장마철이 시작될 때는 자닮유황을 첨가해서 탄저병 예방을 하는데 올해 장마철에는 관주시에 자닮유황만 반말 같이 섞어서 줬는데 아직 탄저병 없이 잘 버티고 있다.
귀농해서 3년째 무경운 고추 농사를 짓고 있는 위승석님은 4,800주를 심어서 1,200근의 건고추를 수확했다. 탄탄스타 종자는 늦게 수확을 시작하니까 11월까지 수확하면 약 2,000근의 건고추 수확을 예상한다. 직거래로는 한 근에 25,000원씩에 팔고 한살림이나 학교급식에도 납품하고 있다. 재식거리는 고랑 사이의 간격은 1미터 50cm, 주간 간격은 30cm로 밀식재배 하였다. 작년에는 주간 간격을 40cm로 두 줄 재배를 했는데 방제가 힘들어서 올해는 외줄 재배로 바꾸었더니 병충해가 줄었다. 800평에 흙살이 유박 200포대
약용버섯 이야기(242):약용버섯과 베타글루칸베타글루칸은 혈당 수치 안정화, 콜레스테롤 조절, 고혈압 강하, 소화 및 장 건강에 도움, 면역 체계 강화, 바이러스 및 박테리아 감염 차단, 종양 및 암세포와의 싸움에 도움을 준다. 베타글루칸(β-glucans) 성분은 사람의 몸이 생산할 수 없지만 섭취하면 혜택을 볼 수 있는 화학물질 그룹을 말한다. 모든 베타글루칸은 다당류이지만 모든 다당류가 다 베타글루칸은 아니다.다당류는 당 분자의 긴 끈으로 그 전체는 섬유질이고, 물에 용해되지 않거나 용해되기도 하지만 실제로는 반용해성
과수 농가에서 적성은 상당히 골치 아픈 치명적인 병이다. 하지만 자닮유황이면 큰 어려움 없이 적성을 극복할 수 있다.
미국나팔꽃(Ipomoea hederacea)은 열대아메리카 원산의 덩굴성 메꽃과 한해살이풀로 논두렁이나 밭과 그 주변, 과수원, 길가, 제방이나 하천변 등지의 볕이 잘 드는 곳에서 흔하게 무리지어 자란다. 늦은 봄이나 초여름에 발아하여 2~4주 내에 빠르게 줄기를 벋어 다른 식물을 타고 오르거나 땅 위를 긴다. 줄기는 가늘며 아래를 향한 털이 많다. 잎은 어긋나게 붙고, 길이와 폭이 3~8cm의 난형 또는 원형이며 3~5갈래로 깊게 또는 얕게 갈라진다. 잎 밑은 심장 모양이며 전체에 털이 있다. 잎이 갈라지지 않는 개체도 많다. 이
유독 뜨겁고 지루한 올여름, 자닮 농장에서는 오이가 주렁주렁, 수확 후 돌아서면 또 오이가 달려있다. 유기 오이가 끝도 없이 싱싱하게 열리는 현상이 일어나고 있다.
갈수록 폭염의 정도는 지독해지고 여름은 길어지고 있다. 거기에 때를 맞추기 어렵게 왔다 갔다 하는 비까지. 비 온 후 바로 방제해야 하는 탄저를 제압하기가 점점 어려워지는 환경이다. 하지만 자닮 유황을 사용하면 놀랍도록 탄저에 효과적인 것을 바로 확인할 수 있다. 자닮식 농법은 탄저가 발생하더라도 고추를 따버리거나 분리하지 않고 크게 신경 쓰지 않는 배짱이 있다. 그만큼 효과에 자신이 있기 때문이다. 탄저가 발생하더라도 번지지 않고 바로 멈춰버린 현장을 소개한다.
버섯재배의 다중(多重) 목적: 야생버섯의 신비(194) 현대 사회에서 야생 버섯과 버섯 재배는 식량 안보를 보장하고 환경에 영향을 미치지 않으면서 영양실조와 싸울 수 있는 유일한 방법이며 녹색 혁명을 향한 한 단계이다. 버섯은 영양학적으로 보거나경제적 생명공학적으로로 보아도 가치 있는 유기체 그룹이다. 버섯은 낮은칼로리에다가가 높은 단백질과 풍부한 섬유질이 들어 있어 영양가 높은 훌륭한 식품이다. 그래서 버섯은 중요한 식량 공급원일 뿐만 아니라 다양한 방식으로 인간이 이용하는 균류이다. 버섯은 제약 산업에서 항산화제, 항암 및 면역
물달개비(Monochoria vaginalis var. plantaginea)는 물옥잠과의 여름형 한해살이풀로 논이나 그 주변의 웅덩이, 수로, 습지, 연못, 도랑 및 하천변 등 물이 얕고 흐름이 거의 없는 곳에서 흔하게 자란다. 논의 경우 모내기 전후로 발아하기 시작해서 물속에서 끝이 뾰족한 몇 가닥의 선형 잎이 나온다. 뒤이어 피침형 잎이 기다란 잎자루에 달려 펼쳐진다. 여름을 지나면서 각각의 잎자루 밑에 잎집처럼 생긴 턱잎이 발달해서 잎자루를 감싸고, 잎은 피침형에서 넓은 피침형 또는
자닮식 농법은 고추 재배에 뛰어난 효과를 보인다. 특히, 장마철 탄저병에 강하다. 유독 뜨거웠던 올여름, 장마와 태풍을 잘 견디고 건강하게 주렁주렁 달린 자닮 고추 농장이다.
잘 익은 노각을 양념에 무치면 아삭하고 꼬들꼬들한 식감이 뛰어난 맛있는 반찬이 된다. 하지만 노지에서 유기농으로 노각을 얻기는 쉽지 않다. 오이는 무농약 재배도 쉽지 않다고 포기하거나 시도조차 하지 못하는데 유기 오이라니... 그런데 자닮 농장에서는 노각이 될 때까지 병들지 않고 싱싱한 유기 오이들이 주렁주렁 달려있다.
약용버섯 이야기(241): 약용버섯 보충제에 대한 오해와 진실약용버섯 보충제 제품을 얼마만큼 신뢰할 수 있을까? 괴연 약용버섯 보충제에 어떤 버섯이 얼마만큼 들어 있고 건강상 이용 가능한 성분이 얼마나 들어있느냐 하는 문제는 신중하게 고려해야 한다. 오늘날 약용버섯 보충제는 가장 인기 있는 건강 및 웰빙 보조제 가운데 하나가 되었다. 그래서 신문 잡지는 물론 여러 주류 미디어 웹사이트에 자주 언급하고 또 소개하고 있다. 여기에는 그럴만한 이유가 있는 것이 약용버섯 보충제가 실제로 효과도 있고 또 많은 사람들에게 건강상 도움이 될 수
자닮의 역사는 후원회원과 함께했다.자닮은 ‘농민이 농업기술의 주인이 되어야 한다.’는 취지 아래 직접 개발한 천연농약 등 모든 정보를 공개해 오고 있다. 정보가 돈이 되는 시대에 모든 정보를 공개한다는 것은 용기와 결단 외에도 현실적인 어려움을 동반한다. 하지만 2003년부터 시작한 후원제도를 통해 자닮의 취지와 방향성에 동참한 후원회원 덕분에 여러 어려움 속에서도 원칙을 지킬 수 있었다. 이에 자닮 조영상 대표는 감사하는 마음으로 후원회원과 좀 더 깊이 있는 교류를 하고자 자닮농장을 함께 둘러보며 새로운 농업기술을 공개하는 시간을
박주가리(Metaplexis japonica)는 박주가리과의 덩굴성 여러해살이풀로 논과 밭의 두렁 및 그 주변, 과수원, 길가, 하천이나 도랑변, 제방, 산기슭 등 볕이 잘 드는 곳에서 비교적 흔하게 자란다. 땅속 굵은 뿌리가 옆으로 벋어가며 봄에 어린싹을 낸다. 줄기는 3m 내외로 자라며 땅바닥을 기거나 다른 식물체를 엉성하게 타고 오른다. 잎은 마주나며 긴 난형으로 길이 5~10cm, 폭 3~6cm이다. 밑은 심장 모양이고 끝이 뾰족하며 가장자리에 톱니가 없다. 질감이 약간 두껍고 잎맥
강원도는 추워서 노지 고추를 늦게 정식한다. 김종복님은 5월 12일에 정식을 할 때 고추 모종을 자닮 12번(종합 살균살충제, 물 500리터에 자닮유황 1.2리터, 자닮오일 10리터, 은행삶은물 15리터)에 담갔다가 심고 자닮 12번으로 물을 준다. 심고 나서도 역시 자닮 12번으로 바로 방제하고 어린 모종일 때는 5일에 한 번씩 방제하다가 고추나무가 좀 크면 3일에 한 번씩 방제로 넘어간다. 이렇게만 하면 진딧물이든, 총채벌레든, 노린재든, 탄저병이든 아무런 걱정이 없다. 관주는 일주일에 한 번씩 하는데 미역액비, 청어액비, 멸치
오미자는 흰가루병이 제일 큰 문제다. 하지만 자닮식으로 아무런 걱정 없이 오미자 농사를 짓고 있다. 그것도 유기재배로. 물 500리터에 자닮유황 1.2리터, 자닮오일 10리터, 은행 삶은 물 15리터를 넣어 일주일에 한 번씩 방제하면 흰가루병은 찾아볼 수가 없다. 10년 동안 자가 제조한 수피퇴비를 넣어주었더니 더 이상의 퇴비는 필요치 않다는 판단으로 11월에 흙살이 알갱이 퇴비만 좀 뿌려주고 있다. 오미자나무 뿌리 밑의 흙은 손으로 파도 쉽게 파지고 겉흙을 걷어내자마자 지렁이가 모습을 보일 만큼 흙이 살아있다는 느낌을 준다. 오미