농업 40년만에 찾은 단순함, 그리고 보람. (진도 설남채님)
독초 갈아서 우린 물 소금으로 저장하면 변하지 않고 오래 쓸 수 있다.
| ⓒ www.jadam.kr 2013-04-08 [ 조영상 ] 오른쪽의 분쇄기에서 독초를 갈아 물에 우린 후 왼쪽의 기계로 옮겨 짠다. |
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독초액 만들기 간단하다“경작하는 면적이 논이 3천평 밭이 2천평입니다. 자닮강좌는 6년 전부터 6번 정도 들었는데 간단하고 손쉽고 좋아요. 6년전 강의 듣고 바로 가는 기계와 짜는 기계를 들여놨습니다. 은행잎이랑 돼지감자를 갈아서 2~3일 정도 물에 우려놨다가 짜는 기계에 옮겨서 짭니다. 짜서 소금으로 저장하는데 그렇게 하면 변하지 않습니다.”
(내용 정리 : 이경희)
| ⓒ www.jadam.kr 2013-04-08 [ 조영상 ] 설남채님과 함께 수십년 유기재배를 같이해온 동지들 |
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- 촬영 날짜 : 2013. 3. 30.
- 동영상 보기 (18분) 기사입력시간 : 2013-04-08 12:33:22
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