주당 2500송이, 핵심비결4. 호르몬의 균형

ⓒ www.jadam.kr 2014-08-07 [ 조영상 ]

한 나무에 열매를 수 천송이 달아도 상품성이 균일한 포도가 나올 수 있도록 하는 조건은 여러 가지가 있지만 호르몬의 역할이 상당히 중요하다고 한다. 나무의 신진대사와 성장을 관장하는 호르몬의 중요성에 대해 들어본다.

가지가 자신에게 필요한 조건을 찾아가게 해야
“포도송이를 많이 달기 위해서는 토양이 첫 번째 요인이고 그 다음은 나무 호르몬의 균형이 그대로 유지가 되어야 합니다. 호르몬 균형이 깨지면 터지고 깨지고 물러지고 그렇습니다. 성장을 관여하는 호르몬이 빈 공간이 있으면 조건이 더 좋은 곳으로 찾아가게 되어있어요. 통풍하고 햇빛이 좋은 곳에 좋은 가지를 남겨놓고 얼마든지 가지를 뻗으면서 열매를 달 수 있습니다. 중심부에서 가지 끝으로 갈수록 열매가 품질이 떨어지는 현상을 있을 수가 없죠. 나무가 사람한테 의지하게 했기 때문에 일어나는 현상입니다.”

ⓒ www.jadam.kr 2014-08-07 [ 자연을닮은사람들 ]

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