약용버섯 이야기(56): 해면버섯

ⓒ www.jadam.kr 2014-09-27 [ 최종수 ] 해면버섯 Phaeolus schweinitzii(Fr.) Pat. 영어이름 Dyer\'s Polypore, Velvet Top Fungus

초여름부터 가을까지 주로 소나무나 전나무 같은 침엽수 밑동 언저리에, 또는 땅에 묻힌 뿌리나 나무 그루터기에 돋는 해면질 갈흑색 버섯이다. 부생균이면서 기생균이기도 하여 살아있는 나무 뿌리나 나무 밑동을 썩게 하여 죽이기도 한다. 종명(種名) schweinitzii란 미국의 버섯학자 Lewis D. von Schweinitz(1780-1834)를 기리기 위하여 붙인 이름이다. 영어이름 가운데 Dyer's Polypore(염색자의 구멍장이 버섯)이라는 것이 있는데 버섯으로 천연 염색을 하는 사람들 사이에 인기가 좋은 버섯이기 때문에 붙인 이름이다.

ⓒ www.jadam.kr 2014-09-27 [ 최종수 ] 두 겹으로 돋은 해면버섯. 해면버섯은 전나무나 소나무와 같은 침엽수 밑에 돋는다.

해면버섯 천연 염색에 사용

실크나 털실 같은 동물성 섬유에 갈색, 오렌지색, 노란색 염료로 사용할 수 있다. 매염제 없이 베지색, 명반을 매염제로 하여 황금색, 크롬으로 갈색끼가 있는 암 오렌지색(dark brownish orange), 주석으로 오렌지색, 구리로 갈색, 철로 암올리ㅣ브색 등 어떤 매염제를 쓰느냐에 따라 다양한 색깔로 천연 염색을 할 수 있다. 버섯:털실을 1:2 비율로 훌륭한 염색을 할 수 있다. 해면버섯으로 염색을 할 때에는 pH 를 변경하지 말아야 한다고 한다. 처음 버섯으로 처음 염색을 하기 시작한 Miriam C. Rice에 따르면 해면버섯이야 말로 특히 노란색 염색에 최고의 버섯이라고 한다. 특히 적은 양의 해면버섯으로 많은 양의 털실에 노란색 물을 드릴 수 있다고 한다.

ⓒ www.jadam.kr 2014-09-27 [ 최종수 ] 소나무 밑에 돋은 해면버섯

해면버섯의 의학적 사용

해면버섯 배양액은 항균작용이 있어 황색포도상구균, 장티푸스균, 대장균을 억제한다. 그러나 기니 돼지에게는 아무런 해독을 까치지 않는다고 한다. 이러한 사실은 일찍이 1947년 Hervey라는 사람이 해면버섯이 황색포도상구균과 대장균에 저항한다는 것을 밝힌 것에 뒤이은 연구결과이기도 하다. 또 해면버섯은 항암성 다당류를 포함하고 있어서 sarcoma 180과 Ehrlich 복수암에 대하여 80%의 억제유를 보여준다.

ⓒ www.jadam.kr 2014-09-27 [ 최종수 ] 해면버섯 유균

박완희 교수에 따르면 해면버섯에는 지방산 9종을 포함하고 있고 약리작용으로 앞서 말한 항암작용 외에도 항균작용을 가지고 있다 한다. 그람양성균인 바실러스 리체니포르미스(Bacillus licheniformis), 표피포도상구균(表皮葡萄狀球菌 Staphylo- coccus epidermidis), 마이코박테리움 포르투이툼(Mycobacterium fortuitum)에 대한 항균 작용이 있다. 그리고 그람음성균인 영균(靈菌 Serratia marcesens), 프로테우스 미라빌리스(Proteus mirabilis),프로비덴시아 레리게리(Providencia rerrigeri),폐렴간균(肺炎桿菌 Klebsiella pneumoniae)에 대한 항균작용이 있다. 나아가서 항곰팡이 작용이 있어서 석고상소포자균(石膏狀小胞子菌 Microsporum gypseum), 개소포자균(犬小胞子菌 Microsporum canis), 잔디탄저병균(Collectotrichum gramini -cola), 인삼뿌리썩음병균(Cylindrocarpon destructans)에 대한 항균작용이 있다. @

ⓒ www.jadam.kr 2014-09-27 [ 최종수 ] 테가 노란 해면버섯. 해면버섯으로 동물성 섬유에 염색할 수 있다.

참고문헌:

Robert Rogers, The Fungal Pharmacy: The Complete Guide to Medicinal Mushrooms and Lichens of North America, Berkeley, Calif.: North Atlantic press, 2011, pp. 244-245.

박완희, 이호득, 한국 약용버섯 도감, 서울: 교학사, 2003(재판), 520-522쪽.

Arleen Rainis Bessette & Alan E. Bessette, The Rainbow Beneath My Feet: A Mushroom Dyer\'s Field Guide, Syracuse University Press, 2001, p. 108.

Miriam C. Rice, Mushrooms for Dyes, Paper, Pigments and Myco-Stix, Mushrooms for Color Press, 2007, p. 62.